총 주문 건수 500% 증가! 가맹점 매출 저변까지 넓힌 바른치킨의 운영 전략

바른치킨 사례, 이런 분들은 꼭 읽어보세요

바른치킨을 소개해요

바른치킨은 '식(食)으로 세상을 이롭게 한다'라는 경영 이념 아래, 전국 120여 개 매장을 운영하며 많은 고객의 선택을 받는 F&B 프랜차이즈 브랜드예요. 깨끗하고 정직한 먹거리로 고객에게 건강한 가치를 전달하고 가맹점과 상생하며 사회적 책임을 다하는 것을 브랜드 철학으로 삼고 있죠.

이번 캠페인을 성공적으로 운영한 바른치킨 마케팅팀은 전반적인 브랜딩 및 온라인 콘텐츠 관리를 담당하고 있어요. 당근의 포장주문 서비스에 이어, 신규 광고 목표인 ‘브랜드 지점 방문 늘리기’를 집행하며 매출 증대에 기여했어요.

급변하는 외식 산업 속에서 매장 수익성 확대가 더욱 중요해졌어요

바른치킨은 가맹점 수익성 회복에 대해 고민하고 있었어요. 이전과 달리 복날 등 성수기 시즌의 매출이 당연하지 않게 되었고, 배달 또한 수수료와 배달비로 인해 수익성 개선에 크게 기여하기 어려웠죠. 심지어 여러 브랜드 간 프로모션 경쟁이 심화하는 환경 속에서 매출에 대한 고민이 더욱 깊어졌어요. 바른치킨이 초기부터 당근의 포장주문 서비스에 적극적으로 협력한 이유도 여기에 있어요. 당근이라는 플랫폼에서 새로운 수익을 만들어보고 싶다는 니즈를 계속 갖고 있었죠.

또 다른 고민은 오프라인 매장 대상의 타겟팅이었어요. 그동안 여러 온라인 매체에서 가맹점 광고를 운영해 봤지만, 광범위한 타겟팅 범위 때문에 진짜 잠재 고객을 찾기가 어려웠어요. 지역구 단위 타겟팅도 사용해 보았으나 실제 매장 인근을 중심으로 타겟팅하기는 어려웠죠.

이 모든 고민, ‘브랜드 지점 방문 늘리기’로 해결했어요

1. 노출부터 전환까지 자연스럽게 이어지는 고객 경험

바른치킨의 첫 번째 전략은 고객 경험 플로우를 매끄럽게 설계하는 것이었어요. 당근 홈 피드에서 바른치킨 광고에 노출된 유저가 해당 광고를 클릭하면 인근 매장의 비즈프로필로 자동 연결되고, 이어서 포장주문과 결제, 매장 방문까지 한 번에 이어지는 흐름이었어요.

어떻게 이렇게 자연스러운 플로우를 만들 수 있었을까요? 브랜드 지점 방문 늘리기 캠페인이 유저를 인근 매장으로 정확하게 연결해 주기 때문이에요. 유저 입장에서는 인근 매장의 존재를 인지하게 되니 큰 고민 없이 결제 및 방문 단계까지 이어지게 돼요. 인근 매장과 단골을 맺으면 할인 쿠폰을 받아 포장주문에 바로 적용할 수 있었던 것도 전환을 유도하는 요소 중 하나였어요.

2. 단순한 행정구역 타겟팅이 아닌, 실제 매장 인근 유저를 찾는 지역 타겟팅

바른치킨은 브랜드 지점 방문 늘리기 캠페인의 지역 범위 타겟팅으로 ‘도보 20분 이내’, ‘차량 3km 이내'와 같이 실제 유저의 생활 반경을 고려하여 타겟팅을 설정했어요. 바른치킨 매장 위치를 기준으로 반경을 선택하여 실제로 해당 매장에 방문이 가능한 유저를 획득할 수 있었어요.

유저의 생활 반경 안에 바른치킨 매장이 있다는 걸 인지시키니, 당장 직접 전환이 일어나지 않더라도 나중에 다시 찾아와 주문하는 경우도 늘었죠. 단순히 노출만 시키고 휘발되는 광고가 아닌, 도달한 잠재 고객에게 매장의 존재를 확실히 알려 장기적인 전환 가능성까지 확보할 수 있었어요.

3. 지역 매장 및 매체에 꼭 맞는 소재 제작

크리에이티브 측면에서도 바른치킨은 당근 지면에 특화된 전략을 펼쳤어요. 같은 할인 혜택도 다양한 표현으로 작성하고, 일부 소재에는 제품 USP 메시지도 함께 넣었죠. 주어진 지면 안에서 주목도를 높이기 위해 강렬한 색상을 활용했어요. 그뿐만 아니라, 각 소재 내에 지역명 변수를 삽입하여 지역 매장에 특화된 소재를 제작했어요. 매장 위치를 일일이 입력하지 않아도 변수만 삽입하면 알맞은 지역명을 자동 매칭하기 때문에 간편하게 만들 수 있었죠.

전체 매출 증가는 물론, 가맹점 수익성 향상에도 큰 도움이 되었어요

브랜드 지점 방문 늘리기 캠페인을 통해 바른치킨은 전반적인 매출 볼륨을 크게 늘릴 수 있었어요. 전월 동일 프로모션 대비 총 주문 건수가 500% 상승했죠. 더욱 놀라웠던 점은 매출이 발생한 매장 커버리지가 많이 증가했다는 점이에요. 전월 동일 프로모션 대비 주문 매장 수는 60% 상승했고, 매장당 일평균 주문 수가 약 4배 증가했어요. 특히, 상위 매장 집중도가 약 49% 감소했죠. 일부 매장에만 매출을 의존하지 않고 전체 가맹점 전반으로 매출 비중이 골고루 나누어져서, 가맹점 수익성 회복이라는 목표를 달성할 수 있었어요.

본사와 가맹점 모두 성과를 체감한, 성공적인 캠페인이었어요

바른치킨의 브랜드 지점 방문 늘리기 캠페인은 본사와 가맹점 모두 만족한 결과를 만들어 냈어요. 본사 입장에서는 하나의 계정과 하나의 캠페인으로 전 지점의 광고를 한 번에 세팅하고 성과까지 통합 관리할 수 있어 편리했고, 가맹점으로서는 실제로 매장 방문 고객이 늘어나 광고 효과를 체감할 수 있었어요.

오늘의 사례 요약

(1) 바른치킨은 브랜드 지점 방문 늘리기 캠페인을 통해 광고 노출부터 인근 매장 연결, 포장주문까지 매끄럽게 이어지는 고객 경험을 설계하고, 도보·차량 기준의 실질적인 지역 범위 타겟팅과 지역명 변수를 활용한 맞춤 소재로 실제 매장 인근의 잠재 고객을 확보했어요.

(2) 그 결과, 전월 동일 프로모션 대비 총 주문 건수가 500% 이상 증가했고, 매출이 발생하는 매장 커버리지도 크게 넓어지면서 매장당 일평균 주문 수도 약 4배 늘었어요.

(3) 상위 매장에 쏠려 있던 매출 집중도가 약 49% 감소하며 가맹점 전반의 매출 저변이 넓어졌고, 운영 편리성과 광고 효과 측면에서 본사와 가맹점 모두 브랜드 지점 방문 늘리기 캠페인의 성과를 체감했어요.